抚仙湖位于云南玉溪的澄江、江川和华宁之间，是云南最深的湖泊，被评为国家AAAA级风景区和旅游度假区。湖水清澈，环境优美，成为了人们休闲和亲子游学的理想场所。国庆假期期间，抚仙湖沿岸的各大景点吸引了大量游客，大家都沉浸在这里的自然美景中。而在美食方面，由于湖边有众多的石锅鱼餐馆，游客们纷纷决定品尝这一地方特有的美味——石锅鱼。
许多外地游客习惯认为，他们所享用的石锅鱼是由抚仙湖里的鱼所制成，但记者在走访过多家餐厅后发现，这种想法并不准确。有餐厅老板透露，其实大部分鱼是从外面采购而来的。澄江市文化和旅游局的工作人员在10月5日回应表示，抚仙湖在大部分时间内是禁止捕鱼的，尽管允许在一定条件下垂钓，但能够捕到的鱼大多来自技术熟练的渔民，因此真正来自湖里的鱼并不多，游客们吃到的多为周边水库或其他渠道合法养殖的鱼类。
除了鱼类的来源外，抚仙湖的全景也吸引着众多游客。在画石地世界自然遗产博物馆、禄充风景区、明星鱼洞风景区和月亮湾湿地公园等地，游客们探索起源生命的轨迹，体验帆船和踏船，或是在民宿里住几晚，感受湖光山色带来的宁静。
对于饮食，游客们发现，湖区的石锅鱼店几乎随处可见，有些店甚至特意标明“生态石锅鱼”。一位来自明星鱼洞的餐馆老板向记者介绍，抚仙湖的石锅鱼是一道地方名菜，独特之处在于不使用明火，而是利用锅炉蒸汽为石锅加热。这些石锅通常由天然青石或花岗岩制成，导热迅速且保温性良好，能够有效地锁住鱼的鲜美滋味。来自北京的游客朱先生表示，这是他第一次来到抚仙湖，感觉这里的开发非常适度，保护得很好。他提到，湖边几乎遍布石锅鱼餐馆，如果不品尝一顿鱼火锅，似乎就无法领会这个地方的魅力。然而，他感到意外的是，自以为是来自湖中的鱼，实际上大部分鱼是从外部拉来的。
在记者的调查中，许多外地游客对这一真相均表示惊讶，特别是一些餐馆以“生态”之名让他们误以为鱼源于抚仙湖。记者还发现，在玉溪和昆明地区，不少商家确实会把石锅鱼和抚仙湖进行联系。可在5日时，有昆明市西山区一家名为“抚仙湖生态石锅鱼”的总店的工作人员直接声称，该店的鱼都是来自抚仙湖。
针对这一问题，当地文旅部门表示，鱼大多来自周围水库或合法养殖渠道。根据澄江市融媒体中心的消息，今年7月1日，抚仙湖结束为期半年的禁渔期，开启了开湖捕捞季，这一活动将持续到12月31日。近年来，开湖捕捞政策坚持科学利用与生态保护相结合。期间允许有人使用银鱼刺网捕捞和放大线垂钓，但严格限制捕捞其他鱼类，并要求捕捞者持证作业。
抚仙湖的银鱼属于外来物种，其生命周期较短，生长旺盛期为每年的7至8月。通过开湖捕捞，可以有效减少银鱼死亡后对水体的污染，进而维护水生态平衡。一位民宿老板透露，近年来玉溪当地实施了环湖生态搬迁，很多沿湖的鱼庄关停，但环湖路内仍有数百家鱼庄。她表示，抚仙湖有禁渔期，并且湖内的鱼不太适合用于石锅鱼的做法，现在大多的鱼是外部购进的。她进一步指出，石锅鱼目前主要是指当地独特的一种烹饪方式，真正的湖鱼本地人也很难吃到。
记者联系了抚仙湖景区多家餐厅，商家均表示，其店内鱼类既有湖中的，也有外部养殖的，湖中的价格更高。有人提到，他们店内有来自抚仙湖的红脸青（云南倒刺鲅），但那是由别人钓上来的。另一家餐厅则提到，湖中允许捕捞的只有银鱼，而他们的菜单上也包括当地特有鱼种红脸青，并可以进行人工养殖，但野生的红脸青就非常稀有，价格也会上涨。工作人员提醒游客，在抚仙湖边消费时，最好选择正规的餐馆，并要求店家明码标价，以防发生宰客事件，还建议游客仔细甄别不同鱼类的价格。
